オフィス近くのラーメン屋 (焦がし味噌、美味い) に『麺のかわりに 300 ㌘の豆腐が入ってます』というメニューを見つけたので、トライしてみた。

結論、大満足。NPS スコアは 10 だ。ゆえにこの投稿を通じて、人にお勧めしている。

豆腐のクオリティは悪くなく、ボリュームもあり満腹。
ネギ、もやし、玉ねぎ、もやし、キクラゲ、チャーシュー (これも鶏肉に変更)、煮卵 (トッピング追加した) などのおかげて食感や味の変化も楽しめる。
そしてラーメンと同じ濃厚なスープ。

脂質や塩分などが多いため決して健康ではないだろうが、糖質が植物性タンパク質に置き換わるわけなので、ラーメンよりは良い。
理論上明らかな上位互換だ。上位互換って言いたいだけやけど。

糖質がないぶん、インシュリンアタックがない→ランチ後眠くならない、というのもポイント高い。
まだ食後すぐなので、これから寝るかもやけど。

よくよく考えると僕は、そもそもラーメンが食べたかったのではないのかもしれない。
味の濃いスープに、火の通ったなんやかんや食材が沈められたものを、腹一杯食えれば、それで十分に自分を満足させることがきっと出来るのである。

家畜とかの話ではありません。人間の食事の話をしています。